Şekersiz Glutensiz Kahvaltı: Granola

March 15, 2017

Kahvaltıda alternatif isteyenler buraya!

Şekersiz beslenmek isteyenler genelde sabahları yumurtayla karşılıyorlar. Bir süre sonra kahvaltıları çeşitlendirmek için alternatifler gerekiyor. Yulaf glutensiz bir kahvaltı alternatifi hem de içindeki lifler sayesinde bağırsak florasına ve sindirime yardımcı oluyor.

 

Ayrıca seyahatlerde yanınızda taşıyabileceğiniz bir öğün alternatifi olarak da granola müthiş. Yapımı çok kolay, önceden yapın, buzdolabında saklayın ve kahvaltınız hazır! Genelde granolayı hindistan cevizi sütüyle tüketiyorum içine biraz da taze meyveler ekleyip. 

 

Aşağıdaki tarif tamamen şekersiz, yani bal bile yok! Uzun zamandır şekersiz beslenmiyorsanız ilk başta biraz sert gelebilir;) o yüzden şeker yerine dilediğiniz kadar bal ekleyebilirsiniz. 

 

2 bardak yulaf

Çeyrek bardak kırık badem

Çeyrek bardak kaju

1 avuç kuru üzüm

Çeyrek bardak susam (burada yazdığım badem-kaju-susam yerine evde ne varsa onları da koyabilirsiniz. Fındık, chia tohumu, ay çekirdeği, ceviz, antep fıstığı vs)

Dilediğiniz kadar tarçın, mahlep, toz zencefil

Çeyrek çay kaşığı vanilya

Yarım çay kaşığı tuz

3 yumurta beyazı

Kullanacaksanız bal

2 yemek kaşığı erimiş hindistan cevizi yağı (erimemişse 1 yemek kaşığı donmuş halde kullanabiirsiniz)

 

Fırını önden ısıtın, kuru içerikleri bir kapta karıştırın. 3 yumurta beyazını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın ve kuru karışımın üzerine döküp iyice yedirene kadar karıştırın. Yağlı kağıt koyduğunuz bir tepsinin üzerine karışımı yayın, hindistan cevizi yağını üzerinde gezdirin. 20 dakikaya bir granolaya karıştırarak pişirin. Yaklaşık bir saat içinde rengi koyulaşacak, yanmadan önce fırından alın:) Dışarda yine biraz karıştırarak soğutun. Afiyet olsun, sağlık olsun!

 

 

Please reload

Please reload