• Pınar

Hindistan Cevizi Sütü


Laktoz tüketmek istemiyorsunuz ama süt hep lazım! Eğer sağlıklı bir inekten alınmış, taze ve pastörize edilmemiş sütünüz yoksa (yani şehirde yaşıyorsanız!) diğer süt çeşitlerine yönelmek tek çare.

Markette envai çeşit alternatif süt var: soya sütü, badem sütü, pirinç sütü, hindistan cevizi sütü mevcut. Oldukça pahalılar ve içeriğine baktıysanız güya sağlıklı diye aldığınız bu sütlerin büyük hayalkırıklığı olduğunu görmüşsünüzdür. Marketlerde en çok satılan markanın hindistan cevizi içeceği diye geçtiğini yeni farkettim. İçinde sadece %5.3 hindistan cevizi sütü var ve diğer içerikler de guar gum, pirinç ve de aroma vericilerden oluşuyor. Bu durum tabii ki de hiç mantıklı değil. Amaç bedenimize iyi bakmaksa, gerçek olmayan, aromalandırılmış içeceklerin hayatımızda yeri yok. Hele ki kendiniz evde 10 dakikada kendi sütünüzü yapabilecekken! Tarif aşağıda, fazla yaparsanız fazlasını buzluğa atın, keyfinize bakın!

Hindistan cevizi sütü tarifi:

2 bardak rendelenmiş kuru hindistan cevizi (pasta ve tatlıların üzerine konan tip)

4 bardak su

İsteğe bağlı olarak çeyrek çay kaşığı vanilya ve yarım çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

4 bardak suyu ısıtın ama kaynamasın.

Hindistan cevizlerini ve suyu bir blendara koyun ve kalınlaşıp kremamsı olana kadar 2-3 dakika çekin.

Eğer suyu kaynamış koyarsanız blenderın kapağını kapatınca basınçla fırlıyorlar (deneyimle sabit). Temizlemesi oldukça zor bir iş. O yüzden suyun kaynar olmadığına emin olun.

Bir tülbent yardımıyla blenderdaki karışımı süzün.

Vanilya ve tarçını ekleyin.

Afiyet olsun!

Buzdolabında 3 güne kadar dayanabiliyor. Soğuduğu zaman üzerinde hindistan cevizinin kreması oluşuyor. Kullanmadan önce çalkalayın, afiyet olsun!

#sağlıklıtarifler #hindistancevizisütü #hindistancevizi #laktozsuz #laktozsuzsüttarifi

132 views

Recent Posts

See All

Ağzımızın Tadı Bozulmasın!

Türk TV tarihinde duyulmuş en bilgece cümle bence bu: aman ağzımın tadı bozulmasın Ali Rıza Bey! Neden mi? Çünkü araştırmalar gösteriyor ki canınız sıkılınca gerçekten de ağzınızın tadı bozuluyor ve a

Bütün Yasakları Yasakla

Bu hafta, beni ve bir çok Duygusal Yeme Grubu katılımcısını kurtarmış ve fazla yemesini engellemiş olan bir kuraldan bahsetmek istiyorum. 22 Eylül’de başlayan Duygusal Yeme Programı’nın bir haftası bu

Duygular 101

Bu kadar terapiye gittim, dünyanın farklı yerlerinden şifacılarla çalıştım ama bir itirafım var: bir duyguyu ifade etmenin gücüne inanmazdım. Neyse ki geçmiş zamandan konuşuyorum, çünkü artık inanıyor